Ganadería bovina de la zona alta del estado Mérida, Venezuela

Abstract

Se detallan aspectos históricos y núcleos de producción de leche en la Zona Alta del Estado Mérida, Venezuela y la puesta en marcha del programa integral de mejoramiento productivo de la ganadería.

Se analizaron 32 194 lactancias acumuladas desde 1996, provenientes de 97 fincas en cinco núcleos (La Azulita, Jají, Chiguará, alrededores de la capital y valle de Mocotíes) y nueve grupos raciales (alto y mediano Holstein, alto y mediano Jersey, alto, mediano y bajo Pardo Suizo, tipo Carora e Indefinidos) para producción total en la lactancia (PT), días de lactancia (DL), intervalo entre partos (IP), producción por día de lactancia (PDL) y producción por día de intervalo (PDI). Los promedios globales (desviación estándar) fueron: 4 463,4 (2 446,9) kg; 299,5 (97,4) días; 416,8 (102,0) días; 15,54 (5,71) kg/día y 12,19 (5,23) kg/día respectivamente. Se detectó efecto de año de parto, número de lactancia, finca, núcleo y grupo racial pero reducido efecto de mes de parto, con mejora de la producción con los años, incrementos hasta la cuarta lactancia, promedios superiores en los núcleos alrededor de la capital y Jají así como elevados promedios para el grupo racial Alto Holstein (73 % animales puros y 4 338 kg, 414 días y 12,03 kg/día para PT, IP y PDI). Se concluye señalando que para la Zona Alta de Mérida pareciera ser una alternativa válida la utilización de genotipos con alto porcentaje de genes de las razas especializadas, pero se requiere la evaluación integral del sistema para establecer con propiedad su conveniencia. Fecha de Inicio de la investigación: 02/2014 Fecha de terminación de la investigación: 03/2015