Consideraciones sobre los comportamientos del consumidor en situaciones de riesgo e incertidumbre alimentaria

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Date

2001-10-30T09:00:00Z

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Publisher

SABER ULA

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Keywords

Encelofatía Espongiforme Bovina (EEB), Vacas Locas, Riesgo alimentario, Epidemia alimentaria, Inocuidad alimentaria, Comportamiento alimentario, Carne de bovino

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URI

http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/17808

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Agroalimentaria - Vol. 007, Nº 12

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