Dinámica del crecimiento y producción de la lombriz roja californiana ( eisenia foetida sav.) En cuatro sustratos a base de estiércol bovino

Abstract

Se evaluó la dinámica de crecimiento y producción de la Lombriz Roja Californiana ( Eisenia foetida Sav. ) en 4 sustratos caracterizados en base seca (BS) [S0: estiércol bovino (Eb) 100%; S1: Eb 97% + cepa de plátano (Cp) 1% + residuo de comederos de bovinos 2%; S2: Eb95% + cepa de caña (Cc) 3% + residuo de comederos de bovino 2%; S3: Eb 96% + Cc 3% + Cp 1%]. Se utilizó un diseño totalmente aleatorizado con arreglo factorial 4 x 4 y tres réplicas. Las variables medidas fueron peso de la biomasa, número de lombrices totales, lombrices adultas, lombrices jóvenes, lombrices bebés, cápsulas y lombrices extranjeras. Al final del ensayo se determinó la composición química de la harina obtenida en términos de proteína bruta (PB), grasa (Gr), energía bruta (EB), calcio (Ca), fósforo (P) y cenizas (Cz). Se observó interacciones significativas sustrato x medición en todos los indicadores medidos, a excepción de la cantidad de lombrices extranjeras (P<0,05). En sentido general, las lombrices alimentadas con S3 a los 3 y 4 meses presentaron un mejor comportamiento. Mediante el análisis de correlación se encontró una fuerte relación positiva entre la producción de biomasa con la población de lombrices totales (r2=0,82**), adultas (r2=0,84**) y jóvenes (r2=0,67**). Las ecuaciones cúbicas fueron las mejores funciones de regresión que se ajustaron a las curvas de crecimiento para la producción de biomasa, las lombrices totales y las cápsulas. Con relación a la calidad de las harinas, solamente se encontraron diferencias estadísticas en el contenido de Cz a favor de S2 y S3. Todas presentaron niveles proteicos superior al 50% MS, adecuada fracción energética y considerables niveles de macroelementos. Los resultados permiten afirmar que el sustrato que contenía Eb (96%) + Cc (3%) + Cp (1%) presentó los mejores resultados.