Cryptosporidium sp en contenido abomasal de vacunos del occidente de Venezuela beneficiados en matadero

Abstract

La criptosporidiosis gástrica en los vacunos es causada por Cryptosporidium andersoni, especie que coloniza las células epiteliales del abomaso y que ha sido asociada con gastritis, reducción significativa de la producción láctea y detrimento de la ganancia de peso. La identificación de ooquistes a nivel del abomaso de animales faenados en matadero aportaría datos relacionados con esa parasitosis. Con ese objetivo, fueron colectadas muestras de contenido abomasal y de heces de 292 vacunos beneficiados en el matadero municipal de Trujillo, Venezuela, procedentes del occidente del país. Se registró la categoría animal, procedencia y condición corporal (CC) en una escala 0 (emaciada) a 5 (obesa) agrupándose para el análisis en tres niveles: CC < 2; CC=3 y CC >3. Las muestras fueron identificadas, transportadas bajo refrigeración y procesadas mediante centrifugación-flotación con ClNa y centrifugación sedimentación en formol-acetato de etilo. Con las suspensiones resultantes se confeccionaron montajes húmedos y frotis coloreadas con carbolfucsina que fueron examinandos en microscopio óptico (40X y 100X). Los resultados mostraron que 10,9% de las muestras de contenido abomosal y 9,2% de las de heces presentaron ooquistes con características biométricas de C. andersoni midiendo 7,5 x 5,7 µm e índice de la forma de 1,30. Se detectaron ooquistes en abomaso del 23,4% (25/107) de los animales con CC<2 (flaco) y 4,3% (7/162) de CC=3 (moderado), observándose un alto grado de asociación entre presencia de Cryptosporidium spp. y CC (P<0,01). El parásito fue identificado en bovinos del 40% (14/35) de las fincas que suministraron animales, mostrando una variación del 0,0 a 90%. Estos resultados reflejan que, aunque con distintas frecuencias, la criptosporidiosis abomasal está presente en diversas regiones de Venezuela.