Desempeño productivo de cerdas yorkshire puras y cruzadas en una granja comercial de Venezuela

Abstract

Se realizó un estudio para evaluar el desempeño productivo de cerdas Yorkshire puras y cruzadas en una granja comercial de Venezuela. Se evaluó el efecto de línea materna (80 cerdas puras Yorkshire y 80 cerdas ½ Landrace × ½ Yorkshire) y número de parto (primero, segundo, tercero y cuarto o más) sobre consumo de alimento de la cerda (CA), espesor de grasa dorsal al parto (EGD1) y al final de lactancia (EGD2), pérdida de grasa dorsal durante la lactancia (PEGDL), peso vivo a 110 días de gestación (P110G) y al final de la lactancia (P21L), número de lechones nacidos vivos (LNV), muertos (LNM), momias (LNMM), peso de la camada al nacer (PCN) y al destete (PCDTT), número de lechones destetados (LDTT), e intervalo destete celo (IDC). El CA y el IDC no variaron significativamente (P>0,05) entre líneas maternas o entre partos. Ambos factores influyeron sobre la PEGDL (P<0,01), con mayores (P<0,01) valores en las cerdas cruzadas (2,77 mm) con respecto a las puras (1,52 mm). Las cerdas de primer y segundo parto mostraron mayor (P<0,01) PEGDL que las cerdas de otros partos. El P21L de las cerdas cruzadas fue mayor (P<0,01) que el de las puras (206,39 vs. 197,47 kg), y fue menor (P<0,01) en cerdas de primer parto. El PCN fue menor (P<0,05) en cerdas de primer parto con respecto a cerdas de tres y más partos. Las cerdas cruzadas mostraron mayor número de LNV (P<0,05) y LDTT (P<0,01) que las cerdas puras (12,86 vs. 11, 67 y 10,84 vs. 9,78, respectivamente). La interacción entre línea materna y número de parto afectó el PCDTT, el cual fue superior (P<0,05) en las cerdas cruzadas en los tres primeros partos. Las cerdas cruzadas mostraron mejor desempeño productivo por lo que se plantean como la mejor alternativa para la selección de reproductoras en la granja evaluada.