Uso de probióticos en la alimentación de cerdos en la fase postdestete

Abstract

Se utilizaron 25 cerdos mestizos de las razas Landrace x Yorkshire (LxY), en la fase postdeteste (6.6 a 6.9 Kg de peso vivo), para evaluar el efecto de dos probióticos comerciales y el sexo (hembras y machos castrados) sobre las ganancias diarias de peso (GDP) y la eficiencia en conversión alimenticia (GDP) y al eficiencia en conversión alimenticia (ECA). El prebiótico (LS) contiene cultivos de bacterias (Streptococus faecium y Lactobacillus acidophillus) y levaduras (Sacharomyces cerevisiae) y el prebiótico ST contiene únicamente bacterias vivas de Stroptococus faecium. La evaluación se hizo utilizando un diseño experimental completamente aleatorizado y los resultados sometidos a un análisis de varianza – covarianza mediante el procedimiento de cuadrados mínimos. La GDP fue mayor (P<0.05) en el testigo (489 g.) que en los animales tratados con probióticos (ST = 351g. y LS = 347 g.). La ECA también fue mejor en el grupo testigo (2.70) que en los otros dos grupos (ST = 3.24 y LS = 3.46). La ECA y la GDP no fue afectada por el sexo. Estos resultados no concuerdan con lo previsto por las casas comerciales de probióticos y por lo tanto se recomienda realizar otras investigaciones que permitan determinar las condiciones bajo las cuales convenga su uso.