La papa. Diversos elementos que intervienen en la cuantificación de su costo de producción

Abstract

Este artículo tiene como propósito mostrar que en la cuantificación del costo de producción de la papa, además de los elementos convencionales del costo, intervienen principalmente la calidad de la semilla, la experiencia del productor y la altitud de la zona de siembra. Otros, como el ciclo de producción, la calidad del suelo, la humedad y la temperatura, también deben considerarse por su vinculación con los anteriores. La papa es un producto harinoso que contribuye con la alimentación humana y para el estado Mérida representa su principal actividad económica. La investigación realizada fue descriptiva, documental y de campo, se utilizó el cuestionario para recoger la información primaria. El estudio se desarrolló en distintos sectores del Municipio Rangel, en Mérida. La población se obtuvo de los listados de productores suministrados por la Unidad Estatal del Ministerio de Agricultura y Tierras (UEMAT), División de Planificación, ubicada en Mucurubá-Mérida, Venezuela. La muestra fue de tipo intencional, escogida con base en criterios preestablecidos por el investigador.