Determinación de la digestibilidad ileal aparente del nitrógeno y de la energía metabolizable aparente corregida a cero nitrógenos en pollos de engorde alimentados con dietas molidas y sujetos a restricción alimenticia a diferentes edades

Abstract

Dos experimentos se llevaron a cabo con la finalidad de evaluar la digestibilidad ileal aparente del nitrógeno (DIAN) y la energía metabolizable aparente corregida a cero nitrógeno (AMEn) en pollos de engorde alimentados con diferentes tamaños de partículas de dietas y sujetos a restricción alimenticia. Los pollitos en el experimento 1 fueron alimentados ad limitum o sujetos a una restricción alimenticia del 10%. Los pollitos a los 15 días de edad se sacrificaron y se recolectó la digesta ileal para evaluaciones de la DIAN y de la AMEn. La digestibilidad ileal aparente del nitrógeno y la AMEn no fueron significativamente diferentes (P > 0,05) entre pollitos de 15 días de edad alimentados ad libitum (78,9% y 3238 Kcal/kg) y sujetos a una restricción alimenticia del 10% (79,3% y 3220 Kcal/kg) respectivamente. Las aves en el segundo experimento fueron alimentados con dietas peletizadas, molidas o restringidos con un 10% del consumo de las aves alimentadas ad libitum con dietas peletizadas. La excreta fue recolectada en papel de aluminio por 72 h y secadas a 65° C. La AMEn fue significativamente diferente (P < 0,01) entre pollitos alimentados con dietas peletizadas y luego partidas (3061 Kcal/kg), molidas (2994 Kcal/kg) o sujetos a restricción alimenticia (3087 Kcal/kg). En pollos de engorde a los 28 y 48 días de edad, no se encontró diferencia significativa (P > 0,05) entre las diferentes dietas utilizadas. Existe un indicio de un aumento en la AMEn debido al peletizado, sin embargo el efecto no es mayor. Se concluye que la restricción alimenticia leve no influyó la DIAN o la AMEn en pollos jóvenes. El tamaño de la partícula afectó únicamente la AMEn a temprana edad (P<0,05) pero no tuvo ningún efecto (P>0,05) a los 28 o 48 días de edad del ave.