Análisis descriptivo de los sistemas de producción con pequeños rumiantes en una comunidad de los andes venezolanos

Abstract

Con el fin de caracterizar técnica y productivamente los sistemas de producción con pequeños rumiantes en la comunidad de Rancho Grande, parroquia Cruz Carrillo del

estado Trujillo, Venezuela, se realizó una investigación descriptiva, mediante un diseño no experimental, trasversal y de campo. Las variables productivas y

sociológicas se analizaron a través de estadística descriptiva. Se identificaron tres tipologías estructurales, Sistema Ovino (SO, 44,44%), Sistema Caprino (SC,

33,33%) y Sistema Mixto (ovinos y caprinos) (SM, 22,22%). Los propietarios eran de nacionalidad venezolana, con una edad que osciló entre 51 y 56 años. Las fincas

mostraron mayormente un perfil familiar (66,66 - 75%). El 100% de las unidades de producción realizaban actividades de diversificación agroproductiva en busca de mayor

productividad. Los pequeños rumiantes contribuyeron con 13 al 18% de la producción total, siendo el SM al que se le destinaba mayor superficie de tierra por finca. Los

rebaños ovinos estaban constituidos por animales de pelo como West African (41,66%) y mestizos West African x Persa Cabeza Negra (33,34%), West African x Barbados

Barriga Negra (25%), mientras que los caprinos estaban conformados por animales de raza Criolla (40%), Criolla x Canaria (40%) y Criolla x Alpina (20%), los cuales

eran manejados bajo un sistema de producción extensivo. El SM mostró la mejor relación hembra macho (15,02), estando aún por debajo de las recomendaciones indicadas

como óptimas. Los planes sanitarios se limitaban a vacunaciones obligatorias como la de la Fiebre Aftosa. El autoconsumo ovino (18%) resultó más importante que el

autoconsumo caprino (11%). La cadena de comercialización identificada se describe como productor-consumidor.