Efecto de aditivos biológicos sobre la composición de ensilaje de pasto elefante enano cv. Mott y el rendimiento animal

Abstract

Un experimento fue conducido para estudiar los efectos de enzimas de celulosa y bacterias de ácido láctico sobre las características de fermentación, composición química, valor nutritivo y rendimiento animal de ensilaje de pasto elefante enano cv. Mott. Se realizaron cinco preparativos: melaza (control), melaza y enzimas de celulosa, enzimas de celulosas, concentrado de bacterias de ácido láctico y melaza y concentrado de bacterias de ácido láctico. Se encontraron diferencias significativas (P<0,05) en la composición química y en la calidad de fermentación entre el control y los tratamientos donde se aplicaron los aditivos biológicos en el ensilaje. La adición de enzimas de celulosa y bacterias de ácido láctico resultó en una disminución de los valores de pH, contenido de pared celular e incrementaron las concentraciones de ácido láctico. Los aditivos biológicos incrementaron el consumo de ensilaje las ganancias de peso diario en novillos en crecimiento.