Producción de leche de ganado mestizo en una zona de bosque seco tropical

Abstract

Se utilizaron registros productivos de 1988 a 1992 para evaluar la influencia de factores ambientales (años: 88-92; épocas de crianza: Diciembre - Marzo, Abril-Mayo, Junio-Julio, Agosto-Noviembre), fisiológicos (número de partos: 1, 2, 3, 4, 5 ó más) y genéticos (grupo racial: Holstein PHt, Pardo suizo PPs, Criollo PCr, Brahman PBr) sobre la producción de leche en un rebaño mestizo perteneciente a la hacienda Alto Viento ubicada en el municipio Urdaneta, estado Zulia, Venezuela, zona clasificada como bosque seco tropical. Los análisis de varianza-covarianza por el método de cuadrados mínimos indicaron que el número de partos y la época de parto afectaron (P< 0,05) la duración de la lactancia (DL; n= 312), la producción de leche total (PT; n= 312) y a los 305 días (P305; n= 312), mientras que el grupo racial afectó (P< 0,01) a PT, DL y (P< 0.05) a P305. El período vacío influenció (P< 0,01) sobre todas las variables en estudio. Para los grupos raciales estudiados PHt superó a PPs, PCr, PBr en 1.68, 4.30, 3.01%; 7.46, 10.75, 10.59%; y 5.11, 7.50, 8.37% para DL, PT y P305 respectivamente (DL= 307.4 días, PT= 2133.8 kg y P305= 1958.1 kg). Se concluye que el grupo racial ejerce gran influencia sobre DL, PT y P305, superando en todos los resultados los grupos raciales predominantes Bos taurus, sin embargo para las condiciones de bosque seco tropical se recomienda realizar cruzamientos con animales con tendencia B. indicas y de esta manera obtener mestizos adaptados que favorezcan el comportamiento productivo de estos grupos.