CONTENIDO

• Editorial
  Barrientos Pérez, Mario

• Alternativas al uso de los agentes sulfitantes para la prevención del pardeamiento enzimático en el camarón blanco (Peneaus schmitti) procedente del lago de Maracaibo, Municipio Urdaneta, estado Zulia, Venezuela
  Alternatives to the use of sulfating agents to prevent enzymatic browning in white shrimp (Peneaus schmitti) from Maracaibo Lake, Urdaneta County, Zulia State, Venezuela
  Ferrer, Obdulio J.

• Aislamiento de gram negativos en leches crudas con antibióticos
  Gram negative isolations from raw milk with antibiotics
  Rivero R., Zulbey Ch.; Farias R., José F.; Santoro S., Rosa

• Efectos de estimulación eléctrica, tipo de mezclador, tiempo de elaboración y temperatura de mezclado sobre la cantidad de proteína extraída del músculo longissimus en cerdos
  Effects of electrical stimulation, mixer type, processing time and mixing temperature on amount of protein extraction in mixed logissimud pork muscle
  Huerta Leidenz, Nelson; Jerez Timaure, Nancy; Russell Cross, H.

• Prevalencia y factores asociados a la coccidiosis en pollos de engorde
  Prevalence and associate factors to coccidiosis in broilers
  Coronado, Alfredo; Sánchez, Juan; Meléndez, Roy D.

• Comparación de dos modelos de filtros de separación de embriones bovinos
  Comparisson of two filters models for separation of bovine embryos
  González, Rumualdo; Soto Belloso, Eleazar; Velarde, Juan Carlos; De Ondiz, Aitor

• Raillietia auris LEIDY, 1872 (Acari: mesostigmata) en bovinos en Venezuela
  Raillietia auris in bovines in Venezuela
  Coronado, Alfredo; Sánchez, Juan; Meléndez, Roy D.

• Estudio comparativo sobre la adaptación de cinco especies ícticas a condiciones hidroecológicas especificas
  Comparative study about adaptation of live fish species to specific hydroecological conditions
  Moreno Flores, Fernando

• Cambios en la glándula de harder en pollos inoculados con cepas B15 y H13 de virus de bronquitis infecciosa
  Changes in the avian harderian gland inoculation chickens with B15 and H13 cells of infectious bronchitis virus infection
  Butcher D., Gary y Luengo, Amelia

• Utilización de plasma, sanguíneo de bovino como fuente proteica en la formulación de un medio de cultivo para lactobacilos
  Use of bovine plasma as a protein source in the formulation of a lactobacillus media
  Barboza de M., Yasmina; Márquez S., Enrique., Arias de M., Beatriz; Faria José y Castejón Osiris

Revista Científica - Vol. IV, No. 1